根據提供的示意圖信息，題目要求分析甲、乙、丙三家境外投資工廠在原料地、加工地和產品市場方面的配置，進而判斷可能的工廠類型。該題涉及我國東部沿海地區常見的產業布局特點，重點在于理解不同行業的原料來源、加工地點選擇和市場分布。

從選項A（紡織廠、汽車廠、服裝廠）和選項B（鋼鐵廠、紡織廠、食品廠）來看，需要結合示意圖中原料地、加工地和產品市場的標注進行推斷。通常，紡織廠依賴于天然纖維原料（如棉花），加工地可能靠近原料產地或勞動力豐富區，產品市場廣泛分布于國內外；汽車廠則需要鋼鐵等重工業原料，加工技術要求高，產品市場多面向消費能力強的地區；服裝廠則以紡織品為原料，加工地常設于勞動力成本較低區域，產品市場全球化。鋼鐵廠原料多為鐵礦石和煤炭，加工地需靠近港口或資源區，產品用于建筑和制造業；食品廠原料來自農業或漁業，加工地靠近原料地以保鮮，產品市場本地或國際。

題目中提示為“服裝鞋帽”，可能指向服裝廠相關產業。綜合分析，甲工廠可能依賴輕工業原料如紡織品，適合服裝廠；乙工廠若涉及重原料如金屬，則可能是汽車廠或鋼鐵廠；丙工廠若以農產品為原料，則可能是食品廠。選項A中紡織廠、汽車廠、服裝廠的組合較為合理，因為紡織廠提供原料給服裝廠，汽車廠則獨立于鏈條。但需注意示意圖的具體標注，例如原料地是否對應紡織纖維、加工地是否在沿海、產品市場是否覆蓋全球。

最終，根據典型布局，甲工廠若原料來自農業或紡織，加工在沿海，市場在國內外，可能為紡織廠；乙工廠若原料為鋼鐵，加工技術密集，市場在發達地區，可能為汽車廠；丙工廠若原料易腐，加工靠近原料地，市場廣泛，可能為服裝廠。因此，選項A（紡織廠、汽車廠、服裝廠）更符合邏輯。本題考察學生對產業地理的掌握，需結合示意圖細節判斷工廠類型。